お弁当を持って気軽にピクニック【簡単レシピあり】

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

管理人のかざひなです。

日々、運動不足を感じています。

そんな中、ピクニックのお誘いをいただきました。

ということで、手作りお弁当とお昼用のコーヒーをクーラーボックスに入れてピクニックに行ってきました！

お弁当自体は1人分ということもあるので家にあるもので10分ぐらいで作りました。

自然たっぷりの公園でお散歩

ちょっと足を伸ばして大きめの公園に行ってきました。

日差しは少し強かったですが、そよ風が気持ちよくてとてもお散歩びよりでした。

遠足に来てる子供達がいて、平日ながらに結構賑わっています。

日傘を差してあちこち歩きながら景色を楽しみました。

ちなみに日本庭園もありました。

バラ園があったり、遊園地みたいなところがあったりとても楽しいです。

待ちに待ったお昼ごはん

だいぶ歩いて、待ちに待ったお昼ご飯です。

では、1つずつレシピとともにお弁当に詰め込んだものを紹介していきましょう。

鮭マヨおにぎりのレシピ

黒こしょうは多めの方がピリッとしてて管理人は大好きですね。

ちなみに焼き鮭を使うときは、焼き鮭を細かくほぐしてからマヨネーズと和えると上手くいきます。

わさびツナマヨおにぎりのレシピ

ツナ缶（オイル漬け）を使う場合はスプーンで取り出した方が、ちょうどいい塩梅でオイルを取り除けます。

鮭マヨの時もそうですけど、具材とマヨネーズを最初に混ぜ合わせてから風味をつける方が風味が消えず全体的に混ざりやすい気がします。

わさびは少しずつ混ぜて辛さを調節すると上手くいきます。

わさびの香りが鼻を突き抜けていくのでさっぱりして食べやすかったです。

ここからはおかずのレシピを一気に公開

ここからはおかずのレシピを一気に公開します。

ちなみにお弁当に詰めたおかずはこんな感じです。

だし巻きたまごのレシピ

たまご焼きは最初の巻きが失敗したとて、3回目はいい感じになることが多いです。

3回目巻き終わったら、すぐラップに包んで冷めるまで待つと冷えても卵焼きがパサつきません。

だし巻き卵の素は一個につき一袋使うタイプのものを使います。便利だから。

それと、卵1個で巻き卵作る場合は小さいフライパンが便利です。

普通のフライパンだと巻いても薄くなっちゃうんですが、このフライパンは卵1個でもちゃんと厚みのあるだし巻き卵が作れます。

洋風野菜ミックスのバター炒め

洋風野菜ミックスは冷凍したまま入れてもいいのですが、使う分だけ最初にレンジで600W1分30秒ぐらい解凍しておくと早く焼けます。

個人的にはふ〜塩が決め手だと思います。

ふ〜塩は素材の邪魔をせず、普通の塩よりもなんか美味いので管理人の家では常備しています。

まじでなんか美味いんですよ。

スーパーに置いてあったりもするので、もし見かけたら1回試してみてください。

なんか美味いので。

にんにくの香りなんかが気にならなければ、ガーリックパウダー振っても美味いんですよ。

野菜は最近少し安くなったとはいえやっぱり高いので、お弁当用に洋風野菜ミックスあると便利です。

気軽にピクニックするためには使い捨てのケースが便利

今回お弁当箱として使ったのはダイソーにあった使い捨てのお弁当箱です。

家に帰ってからお弁当箱を洗うとかとても面倒なので、全て使い捨てのものを使いました。

管理人がレジャーを楽しむために大事にしていることは、『準備と片付けは簡単に』ということ。

最近はいろんな形の可愛いパックがたくさんあるので選ぶのも楽しいですね。

お手軽お弁当で気楽にピクニック

小さい頃、ピクニックはとても豪華なイメージがありました。

重箱に唐揚げとか、フルーツとかいろんなものがいっぱいあって大荷物みたいな。

これはこれでとても楽しくて良い思い出です。

でも今回思ったのは、大人がふらっと行くピクニックぐらいなら、簡単なお弁当でも全く問題ないということ。

なんやかんやで2万歩歩くことができたので、ピクニックは運動不足にもいいのかもしれません。

またお弁当持ってピクニックに行こうと思います。